Rezepte für Genießer: Unsere Genussrezepte im Überblick

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Südtiroler Käseknödel in luftiger Höhe – Original Rezept von der Kuhleitenhütte am Meran 2000

26. Mai 2020

Neben einem köstlichen Speckbrettl sind Südtiroler Käseknödel ein Gericht, das wir so gut wie immer in Südtirol bei einer Wanderung essen. Umso mehr freut es uns, dass uns die Kuhleitenhütte vom Meran 2000 ihr Südtiroler Käseknödel Rezept zur Verfügung gestellt…

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Glutenfreie Knödel: Speckknödel wie im Drumlerhof selbst machen

14. Mai 2020

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Immer mehr Menschen leiden unter Zöliakie – einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten. Um Menschen, die unter dieser Unverträglichkeit leiden einen angenehmen Urlaub zu bescheren, bietet der Drumlerhof in Sand in Taufers seinen Gästen alle Gerichte auch in der glutenfreien Variante an….

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Leckeres Südtiroler Mohnkrapfen Rezept aus dem Gasthaus Messner

7. Mai 2020

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Beim Hüttenessen geht es bei uns meistens sehr deftig zu. Es darf aber natürlich auch mal etwas Süßes hinterherkommen. Umso mehr freuen wir uns, dass uns unsere Freunde vom Gasthaus Messner ihr Südtiroler Mohnkrapfen Rezept geschickt haben, welches wir heute…

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Bozner Sauce Rezept – Spargel auf Südtiroler Art

5. Mai 2020

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Ende April / Anfang Mai ist es wieder soweit! Die Spargelsaison beginnt. In diesem Jahr habe ich mich ganz besonders darauf gefreut, denn es war mal wieder ein Anlass, sich in unser geliebtes Südtirol zurück zu träumen. Normalerweise sind wir…