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Glutenfreie Knödel: Speckknödel wie im Drumlerhof selbst machen

Immer mehr Menschen leiden unter Zöliakie – einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten. Um Menschen, die unter dieser Unverträglichkeit leiden einen angenehmen Urlaub zu bescheren, bietet der Drumlerhof in Sand in Taufers seinen Gästen alle Gerichte auch in der glutenfreien Variante an….

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Leckeres Tiroler Speckknödel Rezept à la Chesa Monte (von Haubenkoch Josef Sieß)

Knödel sind wohl DAS Gericht der Berge. Es gibt sie in so vielen verschiedenen Ausführungen, aber was sie alle gemeinsam haben ist: Sie schmecken verdammt gut. Deshalb möchten wir dir heute ein Rezept für Tiroler Specknödel vorstellen. Das Hotel Chesa…

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