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Leckeres Tiroler Speckknödel Rezept à la Chesa Monte (von Haubenkoch Josef Sieß)

Knödel sind wohl DAS Gericht der Berge. Es gibt sie in so vielen verschiedenen Ausführungen, aber was sie alle gemeinsam haben ist: Sie schmecken verdammt gut. Deshalb möchten wir dir heute ein Rezept für Tiroler Specknödel vorstellen. Das Hotel Chesa…

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Südtiroler Brennnesselknödel – Rezept der Pension Hahnenkamm in Schenna

Heute stellen wir dir ein leckeres Brennnesselknödel Rezept aus Südtirol vor, das du ganz einfach zu Hause nachkochen kannst. Ende April wäre unser nächster Südtirol-Urlaub geplant gewesen. Eine Woche, mit der ganzen Familie im wunderschönen Schenna. Mal wieder eine neue…

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Dat hat wat mittn Herz zu tun! – Ruhrpott-Koch trifft Berge: Rezept Spinatknödel (von Fernsehkoch Stefan Opgen-Rhein)

Heute haben wir in unserer Hüttengaudi-Serie die Ehre, ein Rezept eines Fernsehkochs vorzustellen. Genau wie Jana stammt er aus dem Ruhrgebiet und kocht für sein Leben gern. Neben seinem eigenen Catering-Unternehmen „Aufgetischt“ ist er auch als Fernsehkoch tätig. Vielleicht ist…

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