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Geniessen in Europa

Genießen in Europa: Wir zeigen dir, wie das am besten funktioniert! Damit steht deiner genussvollen Europa-Reise nichts mehr im Weg!

A Tasty Hike - Wanderung Kuhleitenhuette Meran 2000 - Schaukel
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Wanderung zur Kuhleitenhütte am Meran 2000 – Wenn Genuss & Berge eine perfekte Symbiose bilden!

Nachdem unsere letzte Wanderung am Meran 2000 mal wieder regelrecht ins Wasser gefallen ist, hatten wir uns eigentlich vorgenommen, in diesem Jahr nicht noch einmal dort hinauf zu gehen.

Deshalb hatten wir uns für unsere zweite Wanderung in Südtirol in diesem Herbst den Hirzer als Ziel ausgesucht. Leider haben wir diese Rechnung aber ohne die ganzen anderen Menschen gemacht, die an diesem wunderschönen Herbsttag auch dort hinauf wollten. Bei der riesigen Schlange an der Talstation der Bergbahn war uns direkt klar, dass wir da sicher nicht mehr rechtzeitig hochkommen würden, um noch eine schöne Wanderung oben zu machen.

Also musste ein anderes Ziel her. Nach langem Hin- und Her fiel die Entscheidung am Ende also doch wieder auf den Meran 2000. Zu weit konnten wir nämlich auch nicht mehr fahren, da es schon auf die Mittagszeit zuging und es im Herbst natürlich auch schon wieder deutlich früher dunkel wird.

Wir gaben dem Meran 2000 also noch einmal eine weitere Chance in der Hoffnung, dass wir dieses Mal auch Glück haben.

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A Tasty Hike - Englisches Essen in London - Titel
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Essen in London – Wetten, dass auch du englisches Essen lieben wirst?

„Das Essen in England ist miserabel“
„England hat keine Esskultur“

Das sind die Sätze die mir von früher in Erinnerung geblieben sind, wenn Leute über englisches Essen gesprochen haben. Und bis zu meinem allerersten Besuch habe auch ich genau das Gleiche gedacht. So bin ich also im Sommer 2012 mit sehr gemischten Gefühlen zu meiner ersten Reise nach London aufgebrochen.

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Mission Sachertorte – Wo du die beste Sachertorte in Wien essen kannst!

An was denkst du als erstes wenn du an Wien oder Österreich denkst? Bei mir sind es definitiv die vielen Köstlichkeiten für die Wien und auch Österreich im Allgemeinen bekannt sind: Wiener Schnitzel, Gulasch, Marillenknödel, Wiener Melange, Apfelstrudel, Dobostorte, Linzer Torte, Esterházytorte und natürlich Sachertorte!

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A Tasty Hike - Tapas Rioja - Die besten Tapas Bars in Logrono - Titel
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Wer viel wandert darf auch viel genießen! – Die 4 besten Tapas Bars in Logroño im Herzen Riojas

Wer viel wandert darf auch viel genießen!

Das ist grundsätzlich unser Lebensmotto, denn Wandern und Genuss gehören für uns einfach zusammen! Ein köstliches Glas Wein und dazu ein schmackhaftes Essen – das lässt unser kulinarisches Wanderherz höher schlagen!

Sind wir auf Reisen, legen wir immer sehr viel Wert auf regionale Küche, denn wir glauben, dass das Essen aus dem aktuellen Reiseland eben auch in diesem Land am besten schmeckt.

Warum sollten wir in Spanien zum Italiener gehen oder in Frankreich zum Spanier?

Weil uns leckeres Essen so wichtig ist, sind wir auch immer auf der Suche nach den besten Restaurants und Einkehrmöglichkeiten. Wer unsere kulinarischen Artikel über Mallorca zu den besten Restaurants in Port de Pollença und die Ruta del Tapeo kennt, der weiß, dass wir vor allem spanisches Essen in vollen Zügen genießen!
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Das größte Speckbrettl in Südtirol

Jetzt fahren wir schon so lange nach Südtirol in die Apfeloase und haben dir noch nie von dem Waalweg berichtet, denn wir gefühlt am häufigsten gewandert sind und der direkt vor der Haustür der Apfeloase beginnt: Dem Schenner Waalweg bzw. der Verdinser Waalweg, wie ihn viele auch nennen.

Das soll sich heute ändern, denn dieser Waalweg ist so schön, dass wir ihn einfach mit dir teilen müssen!

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Restaurants in Suedtirol - Titel
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Italienische und Südtiroler Küche in besonderem Ambiente – Unsere 7 Lieblings-Restaurants in Südtirol

Südtirol ist nicht nur eine super schöne Wanderregion. Diese Region hat definitiv mehr zu bieten als Wanderwege, Berge und Natur. Auch kulinarisch hat Südtirol so einiges auf dem Kasten und in den letzten Jahren hatten wir immer wieder die Chance neue Restaurants zu testen und zu entdecken. Deshalb möchten wir dir heute unsere absoluten Lieblings-Restaurants vorstellen.

Dabei soll es nicht um Hütten, Almen oder Gasthöfe am Wanderweg gehen, sondern um richtige Restaurants in denen du Abends, nach deiner Wanderung, einen wunderschönen Tag ausklingen lassen kannst. Es soll um Restaurants gehen, die dir sowohl kulinarisch als auch vom Ambiente her etwas Besonderes bieten.

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Suedtirol Schenna - Wildkraeuter Knoedel Kochkurs - Knoedel Titel
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5 Wildkräuter, dessen Wirkung wir nicht unterschätzen sollten (inkl. Wildkräuterknödel-Rezept)

Gutes Essen gehört bei uns ja zu jedem Urlaub genau so dazu wie ausgiebige Wanderungen. Besonders die Südtiroler Küche hat es uns seit einigen Jahren angetan.

Deshalb wollten wir es uns bei unserem letzten Besuch in Südtirol auch nicht nehmen lassen, einen Kochkurs zu belegen. Wir wollten aber nicht nur irgendeinen beliebigen Kochkurs machen, sondern einen besonderen bei dem wir nicht nur das Zubereiten von speziellen Speisen sondern auch noch etwas über die Zutaten lernen konnten.

Deshalb entschieden wir uns für einen Wildkräuterknödel Kochkurs, der regelmäßig in Schenna angeboten wird. Der Kochkurs wird vom Oberhaslerhof durchgeführt, dessen Besitzerin in Schenna auch als Kräuterhexe bekannt ist.

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So kocht Suedtirol Titel
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Kulinarisches Südtirol zum selber machen

Christian und ich sind ja keine großen Fans davon uns gegenseitig materielle Dinge zu schenken. Das, was wir gerne hätten, können wir uns auch einfach selber kaufen.

Viel toller ist es doch, sich stattdessen gemeinsame Erlebnisse zu schenken. Erlebnisse, die sich keiner von uns selber kaufen kann weil wir den anderen dafür benötigen. Das ist doch im Grunde so viel mehr wert als alle materiellen Geschenke zusammen, findest du nicht?

Deshalb haben wir uns auch direkt am Anfang unserer Beziehung dafür entschieden, uns zum Jahrestag und (den direkt darauf folgenden) Valentinstag keine materiellen Geschenke zu machen.

Aber so ganz ohne irgendetwas wollten wir, vor allem den Jahrestag, dann auch wieder nicht verstreichen lassen. Ein bisschen feiern muss man sich selbst ja auch, oder?

So kamen wir auf die Idee, dass wir uns ja gegenseitig bekochen könnten. Wir sind beide leidenschaftliche Köche und lieben es, selbst gekochtes zu essen. Gesagt, getan also und so gibt es seit 4 Jahren bei uns an zwei aufeinander folgenden Tagen im Februar ein köstliches Dinner.

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Bregenz kulinarisch - Titel
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Bregenz kulinarisch – Diese Highlights solltest du auf keinen Fall verpassen! {enthält Werbung}

Von allen Städten rund um den Bodensee ist Bregenz wohl die Stadt, die sich am meisten durch ihre kulturelle und kulinarische Vielfalt auszeichnet.

Trotz ihrer sehr geringen Einwohnerzahl von nur etwas mehr als 28.000 Einwohnern, gilt sie als Kulturhauptstadt der gesamten Region. Bregenz lockt mit seinem vielfältigen Angebot viele Gäste aus Österreich, Deutschland, der Schweiz und Lichtenstein an.

Die außergewöhnliche Lage im Vier-Ländereck und die gute Anbindung unterstützen die hohen Besucherströme natürlich.
Uns ist es immer wichtig möglichst viel der kulinarischen Vielfalt eines Ortes kennen zu lernen. Aus diesem Grund haben wir uns am Wochenende einmal aufgemacht um die kulinarischen Highlights für dich herauszufinden. Und wir haben viele tolle Entdeckungen gemacht.

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Ruta de Tapas- Port de Pollença - Mallorca - Titel
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Die Ruta del Tapeo – Das ultimative Tapas Erlebnis in Port de Pollença

Kulinarisch geht in Port de Pollença viel! Richtig viel!

Innerhalb von einer Woche haben wir uns durch eine Vielzahl von fabelhaften Restaurants, Bars und Cafés geschlemmt! Dabei haben wir leider auch ein oder zwei Kilo zugenommen, aber was soll’s, oder? Eine spanische Spezialität fehlte dabei jedoch und das sind Tapas – oder Tapeo wie die Mallorquiner sie nennen.

Die kleinen Häppchen, die sich auch prima in eine volle Mahlzeit verwandeln lassen wenn man nur genug davon isst, standen neben Paella und Pan amb oli ganz oben auf der Liste unserer kulinarischen Ziele für unsere Flitterwochen.

Aber anstatt uns in eines der vielen Tapas Restaurants von Port de Pollença zu setzen, entschieden wir uns für eine andere Art: Die Ruta del Tapeo.

Was das ist?

Genau das möchten wir dir heute erklären denn es ist wirklich eine fabelhafte Idee!

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